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■ 食品应用

发布时间：2025-12-17 12:58:13

文章来源：WEPOKER官网电子

　　国家标准及修改单◈ღ◈，主要内容包括◈ღ◈：预包装食品不允许再使用“不添加”“零添加”等用语对食品配料进行特别强调◈ღ◈；强制标示食品中的致敏物质信息◈ღ◈；推广数字标签二维码◈ღ◈；保质期标示更直观……

　　其中◈ღ◈，禁用“零添加”受到市场广泛关注◈ღ◈，相关公司面临产品包装标识整改和营销方式调整◈ღ◈。如光明乳业就向上海报记者表示◈ღ◈，将严格按照新规执行◈ღ◈，产品包装上删除“零添加”“不添加”等宣称◈ღ◈。

　　记者采访了解到◈ღ◈，食品饮料行业“零添加”热潮始于2018年前后的低温酸奶◈ღ◈，之后伴随着消费者对食品添加剂的焦虑逐步蔓延至饮料◈ღ◈、调味品等细分行业◈ღ◈。据乳业专家宋亮掌握的数据◈ღ◈，“零添加”酸奶市场规模在200亿元左右◈ღ◈，约占整个酸奶市场份额的1/4微扑克app下载◈ღ◈。

　　在调味品行业微扑克app下载◈ღ◈，“零添加”尤为火热◈ღ◈。2022年◈ღ◈，海天味业陷入“配料表双标”争议◈ღ◈，品牌形象一度重挫◈ღ◈；而主推“0添加”的千禾味业◈ღ◈，则收获流量红利◈ღ◈，业绩快速增长◈ღ◈。2023年◈ღ◈，调味品行业全面加入“零添加”大军◈ღ◈，涉及酱油◈ღ◈、食醋门神和毕加索微扑克app下载◈ღ◈、料酒◈ღ◈、酱腌菜◈ღ◈、辣酱等多个品类◈ღ◈，主流企业均参与其中门神和毕加索◈ღ◈。

　　但宣称“零添加”“不添加”并不等于产品更优质健康◈ღ◈。如某果汁饮料食品标签上写着“不添加蔗糖”◈ღ◈，但其实蔗糖只是“糖”的一种◈ღ◈，配料表中可能还含有果糖◈ღ◈、果葡糖浆等◈ღ◈。“这类产品所声称的‘不添加蔗糖’绝不等于产品中不含有糖◈ღ◈，但很容易引起消费者误解微扑克app下载◈ღ◈。”科信食品与健康信息交流中心主任钟凯表示◈ღ◈。

　　多位受访人士认为门神和毕加索◈ღ◈，所谓“零添加”“不添加”更多是企业为了迎合消费者对健康的追求而刻意营销出来的概念◈ღ◈，部分企业出于业绩压力也在跟风追随◈ღ◈。新国标的出台是行业高质量发展的契机◈ღ◈，有助于推动行业回归产品本质◈ღ◈，同时也让消费者对食品成分有更清晰的认知◈ღ◈。

　　“新国标的出台是一个利国利民的举措◈ღ◈，既保护了消费者权益◈ღ◈，也起到了净化行业乱象的作用门神和毕加索◈ღ◈。同时◈ღ◈，也让企业更加明晰宣传口径◈ღ◈，以及未来创新升级迭代的方向◈ღ◈。”中国食品产业分析师朱丹蓬向记者表示门神和毕加索◈ღ◈。

　　值得一提的是门神和毕加索◈ღ◈，禁用“零添加”的表述并非否定企业对清洁标签的追求◈ღ◈，而是倡导更透明◈ღ◈、更科学的表达方式◈ღ◈。来伊份方面向记者表示◈ღ◈，公司在研发中逐步减少防腐剂◈ღ◈、人工香精等非必要添加剂的使用◈ღ◈，并通过技术手段（如低温烘焙◈ღ◈、锁鲜工艺等）替代传统添加方式◈ღ◈，这与新国标倡导的方向一致◈ღ◈。

　　除了禁用“零添加”◈ღ◈，新国标还从多方面保护消费者权益◈ღ◈。如根据新版的预包装食品标签通则◈ღ◈，数字标签将陆续应用到各类食品包装上微扑克app下载◈ღ◈，通过手机扫一扫食品包装上的二维码◈ღ◈，就能看到食品数字标签◈ღ◈，同时可通过页面放大◈ღ◈、语音识读◈ღ◈、视频讲解等多种功能了解食品信息◈ღ◈。这意味着微扑克app下载◈ღ◈，食品的配料表◈ღ◈、贮存条件◈ღ◈、营养成分等信息将更加便捷易获取门神和毕加索◈ღ◈。

　　“消费者变得越来越专业◈ღ◈，这就要求企业不断提升自己的产品研发水平和洞察市场的能力◈ღ◈，创造出更优质◈ღ◈、更健康门神和毕加索◈ღ◈、更具创新性的好产品◈ღ◈。”好想你总经理石训接受记者采访时认为◈ღ◈，本质上◈ღ◈，企业◈ღ◈、消费者和监管方是一个利益共同体◈ღ◈，虽然新国标在短期内可能会增加企业的成本◈ღ◈，但从长远来看◈ღ◈，有助于行业可持续健康发展◈ღ◈。半导体电子◈ღ◈，wepoker微扑克俱乐部◈ღ◈！wepoker官网◈ღ◈。